Cara mencatat masakan yang dimakan dalam beberapa kali makan

Satu panci sup bisa menjadi makan malam hari ini, makan siang besok, dan jatah orang lain. Catatan “satu panci sup” tidak menjelaskan berapa banyak yang Anda makan.

Simpan keterangan bahan satu masakan di satu tempat, lalu catat setiap waktu makan secara terpisah. Keterangan singkat ini membuat Anda tidak perlu mengingat semua bahannya lagi. Catatan makan cukup menjelaskan porsi yang benar-benar dimakan dan apa yang ditambahkan saat disajikan.

Beri nama yang mudah dikenali

Pilih nama yang tetap jelas saat dibaca nanti, misalnya “sup lentil dan wortel buatan Minggu”. Tambahkan bahan yang diketahui, terutama yang tidak terlihat dalam foto. Simpan foto kemasan jika informasi gizinya mungkin berguna.

Resep di internet menjelaskan masakan yang direncanakan. Masakan Anda mungkin berbeda karena mengganti bahan, memakai produk lain, atau mengubah jumlah. Catat perubahan itu di dekat nama masakan. Anda tidak perlu menyalin seluruh resep jika “memakai lentil kalengan; krim ditambahkan saat disajikan” sudah menjelaskan perbedaannya.

Panduan dasar catatan makanan menjelaskan cara memberi konteks pada catatan glukosa tanpa menilai makanan sebagai baik atau buruk.

Jelaskan porsi Anda secara terpisah

CDC membedakan porsi yang dimakan dari takaran saji pada label. Perbedaan ini juga berguna untuk masakan bersama. Jumlah yang dimasak dan jumlah di piring Anda menjawab pertanyaan berbeda.

Jika Anda menimbang masakan setelah matang dan porsi Anda, simpan hasilnya. Jika tidak, tulis keterangan biasa, seperti “satu mangkuk sedang, jumlah diperkirakan”. Jangan mengubah tebakan menjadi angka gram hanya agar kolom terlihat lengkap.

Membagi satu panci ke empat wadah juga belum membuktikan jumlahnya sama. Pembagian rata merupakan asumsi kecuali sudah diperiksa. Isi masakan campur pun bisa tidak merata, misalnya satu mangkuk berisi lebih banyak bahan padat.

Catat setiap kali makanan dimakan

Dua catatan dari masakan yang sama dapat berbunyi:

• “Makan siang Senin: sup lentil buatan Minggu, satu mangkuk; ditambah roti, jumlah roti tidak dicatat.”
• “Makan malam Selasa: sup yang sama, mangkuk lebih kecil; ditambah krim setelah dipanaskan kembali.”

Nama yang sama membantu Anda menemukan kembali keterangan bahannya. Setiap catatan mempertahankan porsi, tambahan, dan waktu makan yang sebenarnya. Jika sisa sup dimakan orang lain, itu tidak termasuk catatan makanan pribadi Anda.

Ambil foto mangkuk Anda jika membantu mengingat. Foto seluruh panci menjelaskan masakannya, tetapi tidak menunjukkan jumlah yang kemudian Anda makan. Panduan foto makanan membahas detail yang perlu dicatat di luar gambar.

Simpan asal perkiraan nilai gizi

Saat memakai informasi kemasan suatu bahan, pertahankan jumlah yang menjadi dasar angkanya. FDA menjelaskan bahwa nilai gizi pada label terkait dengan takaran saji yang disebutkan. Angka pada kemasan bahan tidak otomatis menjadi nilai gizi semangkuk masakan Anda.

Air yang ditambahkan, perubahan jumlah akhir masakan, dan porsi yang tidak pasti memengaruhi kesimpulan dari perhitungan resep. Jika jumlahnya tidak dapat diingat kembali, simpan deskripsinya dan tandai angka gizi sebagai perkiraan.

Catatan makanan dan foto makanan gratis di Glucose and Blood Sugar Track dapat menyimpan keterangan ini bersama waktu makan. Buat catatan terpisah untuk porsi yang dimakan pada waktu berbeda. AI Food Scan opsional dengan Premium dapat memperkirakan dari foto; periksa berdasarkan apa yang Anda ketahui tentang masakan tersebut. Fitur ini tidak dapat mengukur bahan yang tersembunyi dalam sup.

Sebelum menutup catatan, pastikan isinya menggambarkan makanan yang Anda makan, bukan seluruh masakan. Perbedaan kecil ini memudahkan Anda membaca kembali catatan nanti.